Saveurs venues d'ailleurs

Mercredi 16 décembre 2009 3 16 /12 /2009 08:17

Le BOUGNA SÉLÉ, un plat pour le nouvel An?

La recette du Bougna Sélé nous vient de madame Wazinew Waheo qui a passé quelques semaines en France et en famille à Saint-Nazaire. Waheo est un patronyme exigeant: chez les Mélanésiens, il dicte le rôle que doit tenir la famille qui le porte et Waheo signifie "Celui qui porte la paix". Le […]

Par Wazinew Waheo - Publié dans : Saveurs venues d'ailleurs - Communauté : melting pot
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Mercredi 4 novembre 2009 3 04 /11 /2009 18:51

Des saveurs venues d'ailleurs

Une recette, c'est toute une histoire! Quand le Monde était primitif, les femmes ont utilisé le feu pour rendre comestibles toutes sortes de viandes et de végétaux que le clan rapportait de ses chasses ou de ses cueillettes. Chacun se nourrissant de ce qu'il avait sous la main, les idées […]